Kuchnia włoska

Nasi nauczyciele zakończyli swoją podróż po Rzymie w najlepszy możliwy sposób – poznając smaki włoskiej kuchni!

Włoskie jedzenie to nieodłączny element każdej wizyty w tym kraju, a Rzym ma w swojej ofercie wiele lokalnych specjałów, które nauczyciele mieli okazję spróbować. Na pierwszy plan wysuwa się pasta – rzymskie dania takie jak cacio e pepe, carbonara czy amatriciana, przyrządzane na bazie prostych, lecz doskonałych składników, podbiły nasze serca. Zaskakujące, jak niewiele potrzeba do stworzenia prawdziwego kulinarnego arcydzieła.

Nie mogło również zabraknąć pizzy, ale w wersji rzymskiej – cienka, chrupiąca i często zaskakująco prosta, ale pełna smaku. Nauczyciele odwiedzili lokalne trattorie, gdzie mogli spróbować tych tradycyjnych dań w autentycznej, włoskiej atmosferze.

Oprócz klasycznych dań, nasi nauczyciele odkryli również wyjątkowe rzymskie przysmaki takie jak supplì – kulki ryżowe z sosem pomidorowym i mozzarellą, smażone na złocisty kolor. Do tego artichokes alla giudia – karczochy przygotowane według starej żydowskiej receptury, które były niespodziewanym hitem!

Podczas degustacji włoskiej kuchni nie mogło zabraknąć deseru. Tiramisu, gelato i crostata di ricotta osłodziły ostatnie chwile w Rzymie. Nauczyciele skorzystali też z okazji, by spróbować lokalnej kawy – espresso – bez której trudno wyobrazić sobie włoski dzień.

Każdy posiłek był nie tylko pysznym doświadczeniem, ale też sposobem na jeszcze głębsze zrozumienie włoskiej kultury, która tak mocno związana jest z jedzeniem. To idealne zwieńczenie ich pełnej wrażeń podróży.